高麗人参の栽培は大変!

高麗人参,栽培方法

高麗人参は、疲労回復や生活習慣病や血行促進などに効果があります。風邪やインフルエンザの対策にも良く健康増進効果の高いことは多くの人が知っています。
しかし、どの様に栽培されているのかを詳しく説明できる人はあまりいません。一体どの様に栽培されているのでしょうか

高麗人参の栽培は難しい

高麗人参の栽培は一言でいってしまうと大変難しく、手間暇をかけなければ栽培することはできません。その栽培方法をお話します。

基本は土作り

まず、高麗人参の栽培に大切なことは「基本は土作り」とまで言われている様に、良い土壌を作ることです。化学肥料や堆肥は土の濃度のバランスを崩し育生を妨害する原因になってしまうため使用することができません。

 

トウモロコシなどをまだ熟していない青いうちに収穫をし刈り取ったものを肥料として利用していきます。トウモロコシなどは畑の微生物に分解されて養分として供給されていきます。

 

この様な有機物を使って行う土壌作りは大変時間がかかり、約1から3年ほどの年月が必要となります。

いよいよ種まき

高麗人参,栽培方法

良い土壌を作ることができたら、次は種まきとなります。高麗人参は直射日光の当たらない山などに生えている植物なので、日光の当たらない小屋などを作る必要があります。

 

ただ、完全に当たらない様にするのではなく、朝日だけは当たる様な物にしなくてはいけません。種をまいた後、発芽するまでには、約4年かかります。

発芽後の見守りも大切

発芽してからは、土壌が硬くなってしまうのを防ぐためにワラを敷いたりします。高麗人参は風にも弱いため風よけも必要となってきます。

 

発芽してからも大変神経を使わなければならない作業が続いていくのです。この様に大切に育て続けていき、ようやく収穫することができるようになるのです。

 

収穫後の畑は休息が必要

高麗人参を栽培した畑は、収穫した後約10年間はどんな植物も育たないため、畑を寝かしてあげる必要があります。高麗人参が畑の栄養を全て吸い取ってしまうためです。

 

これだけの手間暇をかけた栽培方法で作られているので栄養があり健康増進効果が高いのです。

 

高麗人参

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高麗人参,栽培方法

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